BRCGS全球标准食品安全第九版标准3.5.1.2条款要求：公司应制定文件化的供应商审批规程，以确保所有原材料及主要包装的供应商能够有效的管理原材料的质量和安全方面的风险，而且具备运行有效的可追溯流程。

      今天就带大家学习一下一份完整有效的供应商审批和监控系统需具备哪些内容，让我们一起来学习吧！

      根据标准的要求，所有工厂必须评估所有供应商是否有能力满足他们所供应的材料(成分和主要包装)的规格要求以及安全、质量和合法性要求。

      工厂必须将其供应商批准和监控的程序形成文件，文件内容需要包括审批的方法、监控的频率、责任以及如何管理这一过程。

      可接受的供应商批准方法取决于原材料及其相关的风险(参考BRCGS 食品安全第九版 3.5.1.1条款)，可以通过以下一项或多项活动的组合进行供应商的批准:

（1）相关的以GFSI为基准的认证或BRCGS标准认证，如全球食品安全标准;包装材料;储存和分配;代理商和经纪人;或其他GFSI基准方案。企业必须确认供应商提供的认证证书的的有效性，包括:

      • 认证状态的确认(例如，对于BRCGS标准，可以在BRCGS的directory中确认)。
      • 确认认证保持最新状态(例如，通过确认成功完成再认证过程，或通过记录证书有效期和完成对正在进行的认证的检查)。
      • 确保所要采购的原材料在认证范围内，如果工厂需要采购的产品已被排除在供应商的认证范围之外，则不能认为与其生产有关的所有过程都已按照认证的要求进行。因此，工厂要进行额外的供应商审批程序，以确保原材料的质量和安全令人满意，并适当管理任何风险。

（2）进行一次成功的供应商现场审核

      • 供应商现场审核至少涵盖产品安全、可追溯性、HACCP管理、产品安保和食品防护计划、产品真实性和GMP。审核必须由经验丰富且有能力的审核员（即已完成审核技术培训、有审核经验并了解被审核产品、成分或流程的人员）完成。如果现场审核发现的不符合项对产品安全或合法性至关重要，应提前解决不符合项，在不符合项得到圆满解决之前，不应允许进行原材料的供应。

（3）如果供应商被评估为低风险，也可以以基于调查问卷的形式进行供应商的批准。

      如果经过风险评估，表明供应商的风险较低（例如，参考和工厂的合作历史或原材料的性质），可以对供应商进行以食品安全和质量为重点的供应商调查问卷。做为最低要求，调查问卷内容包括的范围和供应商现场类似，至少涵盖产品安全、可追溯性、HACCP管理、产品安保和食品防护计划、产品真实性和GMP。调查问卷应经证明有能力的人员进行评审和验证。

      如果供应商调查表是评估供应商的唯一机制（即没有供应商现场审核或认证等额外活动），那么该调查表（以及原材料供应商的回复）包含所有相关信息以使现场能够自信地做出批准决定是很重要的。
在决定完成供应商审核的类型时，工厂应考虑与原材料和供应商相关的问题，使用这些信息来决定审核的形式和持续时间，以及风险评估是否表明部分或全部要求可以远程完成，或者是否需要全现场审核。

      同时，供应商批准和相关的风险评估必须是最新的，因此，一旦发生重大变化（例如，新的供应商、新的原产国或新材料），工厂应重新进行供应商的评估和审批。

      在审核过程中，经常有小伙伴对于供应商现场审核应该包括的内容很是纠结，经常发现信息的缺失，为此，我们在下方提供了一个可以参考的“供应商检查表”，希望对各位小伙伴们有所帮助~

      附供应商工厂检查表，仅供参考：