FSSC22000
时间：2026-01-07 阅读量：1915
FSSC 22000 是获GFSI 认可的全球性食品安全管理体系认证方案，以 ISO 22000 为核心，叠加行业前提方案与专项要求，覆盖食品全供应链，适合食品 / 饲料 / 包装制造、仓储物流、餐饮零售等企业，现行有效版本为 V6.0（2024 年 4 月实施）。
核心定义与来源：
◆ 全称 Food Safety System Certification 22000，由荷兰 FSSC 基金会开发，定位为可审核的第三方认证，强调基于风险的体系化管理与持续改进。
◆ 核心框架：ISO 22000（含 HACCP 原理）+ 行业 PRP（如 ISO/TS 22002 系列）+ FSSC 专项要求（食品欺诈、防护、过敏源、粮食浪费等）。
◆ 与 ISO 9001/14001 兼容，采用 ISO 高阶结构，便于整合管理。
适用范围（V6.0）
注：V6.0 删除农业（类别 A），合并 GI/GII 为 G 类，更聚焦加工与流通环节。
核心要求（V6.0）
- 管理体系基础：政策、目标、职责、文件化体系、内审与管理评审，符合 ISO 高阶结构。
- 风险管控核心：危害分析与 HACCP 计划，OPRP 与 PRP 分层控制，强化过敏源、微生物、化学危害管理。
- 专项模块：食品欺诈脆弱性评估、食品防护计划、食品安全文化建设、粮食损失与浪费管控。
- 合规与追溯：满足当地法规，建立从原料到成品的双向追溯系统，确保快速召回能力。
认证价值
市场准入：获 GFSI 认可，满足跨国零售 / 品牌商的供应商准入要求。
风险降低：体系化识别与控制危害，减少召回与合规风险。
效率提升：与 ISO 9001/14001 整合，优化流程、降低运营成本。
品牌信任：第三方认证背书，增强消费者与合作伙伴信心。
认证流程要点
体系筹备：梳理流程、文件化体系、全员培训、试运行与内审。
选择机构：挑选 FSSC 认可的认证机构，明确范围与审核计划。
审核实施：一阶段（文件评审）→ 二阶段（现场审核，含合规、HACCP、专项模块）。
发证与维持：审核通过发证；证书有效期 3 年，每年监督审核，第 3 年再认证。
京公网安备11010802047318号